Cyperus esculentus L.  





G

P

Cyperus esculentus

La Laaja. La Gomera

Cyperus esculentus es una especie introducida en las islas. Se trata de una planta herbácea perenne, de tallos trígonos de 15-60 cm y hojas antrorso-escábridas en el margen. Las espiguillas se disponen en inflorescencias terminales de tipo antela, laxa, simple o compuesta. Se diferencia por sus tubérculos elipsoideos, a veces ovoides o subglobosos, terminales, de hasta 15 mm de diámetro. Se conoce como "chufa". La especie no se encuentra citada para la isla de La Gomera en el Listado de Especies Silvestres de Canarias del año 2004.

Cyperus esculentus

La Laja. La Gomera

esculentus: epíteto que significa "comestible", refiriéndose a los tubérculos, conocidos como "chufas".


Cyperus
Cyperaceae
Liliatae
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